Технолог Юрченко заявила, что мармелад является отличным средством против морщин

Мармелад, как правило, эффективен в борьбе с человеческими морщинами, так как он является продуктом с высоким содержанием желатина, а значит — и коллагена.

Фото: iStock/Olivka888

Мармелад, как правило, эффективен в борьбе с человеческими морщинами, так как он является продуктом с высоким содержанием желатина, а значит — и коллагена. Об этом рассказала старший преподаватель кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий ФГБОУ ВО «Росбиотех» Татьяна Юрченко. Она пояснила, что с возрастом производит все меньше коллагена и требуется получать его из внешней среды. А мармелад на желатиновой основе укрепит наши кости, сухожилия и избавит от морщин.

Желатин, пектин или агар-агар добавляют в состав мармелада, чтобы он стал твёрдым. Именно благодаря этому, добавила Юрченко, любимый многими сладкий продукт и является полезным.

По её словам, в желатине также содержатся полезные аминокислоты и минеральные вещества: кальций, калий, фосфор, магний и железо. А мармелад на основе пектина и агар-агара помогает организму в очистке от токсинов.

Россиянам объяснили, почему отказ от жирного и сладкого при похудении – миф

Артем Путинцев

Источник

Предложить новость