Заместитель директора пищевого производства

Описание

Описание работодателя:

PolzaBox - фудтех компания, которая производит и доставляет диетическое питание для жителей Москвы. Мы помогаем соблюдать диеты по медицинским показаниям.

Обязанности:

-Руководство сменой поваров и упаковщиков;

- Участие в приготовлении блюд;

- Приемка сырья;

- Контроль за соблюдением технологии приготовления;

-Контроль санитарных норм;

- Обучение поваров;

- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;

- Проведение инвентаризаций;

- Ведение отчетной документации;

- Выпуск готовой продукции;

-Знание работы мясо-рыбного цеха, горячего цеха, холодного цеха

Требования:

-Наличие действующей медицинской книжки;

- Знание технологии приготовления блюд;

- Знание санитарных и эпидемиологических норм;

- Опыт работы в складских программах

- Знание Excel;

- Уверенный пользователь ПК

Условия: 

-Опыт не менее 3 года;

-Предоставление форменной спецодежды;

-Бесплатное питание на производстве;

-Премирование;

-Оформление по ТК РФ

Адрес

Московская область, Королёв, ул. Ломоносова, 7

---